WEDDING EVENTS

Если вы планируете свадьбу на природе, вам не обойтись без кейтеринга на свадьбу с выездным банкетным обслуживанием. Компании, предлагающие подобные услуги, имеют собственную кухню и производство. Блюда, приготовленные на территории ресторана, привозятся к месту празднования. При оформлении заказа каждое блюдо, входящее в меню, можно продегустировать, а официанты полностью отвечают за проведение банкета – начиная от доставки пищи и заканчивая обслуживанием столов и уборкой.

Что представляет собой кейтеринг на свадьбу?

• Первоклассный подбор меню – разнообразные закуски, горячие блюда, десерты.
• Банкетные столы, стулья, барные стойки.
• Оформление места празднования и декор столов, включающий столовые приборы, посуду, скатерти.
• Специально обученный персонал, обслуживающий торжество.

Как выбрать лучшую фирму, предоставляющую услуги кейтеринга на свадьбу

Свадебный банкет – одна из самых больших статей расхода и, прежде чем заказывать кейтеринг на свадьбу, убедитесь, что вас устраивает абсолютно все. Для этого следует обратить внимание на следующие детали:

1. Фирма должна профессионально специализироваться на приготовлении банкетных блюд и на обслуживании праздников. Ведь вам нужна солидная компания, предоставляющая услуги кейтринга на свадьбу, которая составит высококлассное меню и сможет обслужить праздник на высшем уровне.

2. Отлично, если кейтерье, работающий на приеме, будет отчасти выполнить функции координатора. Проконтролирует процесс выдачи блюд, подкорректирует расписание или подскажет, когда разрезать торт. В этом случае вы сможете сэкономить на услугах свадебного координатора.

3. Если кейтеринг-служба на свадьбу предоставляет посуду, столы, приборы и другое оборудование, убедитесь заранее, что их внешний вид соответствует вашим требованиям.

4. Поинтересуйтесь, будет ли компания, предоставляющая кейтеринг на свадьбу, обслуживать другое мероприятие в дату вашего торжества. Таким образом вы убедитесь, что вашему празднику будет уделено достаточно внимания.

5. Попросите показать вам лицензию, гарантирующую, что все стандарты и санитарные нормы приготовления пищи строго соблюдаются.

6. Если вы будете заказывать алкогольные напитки отдельно, спросите, будут ли официанты откупоривать и наливать вино и шампанское вашим гостям или придется платить за эту услугу дополнительно.

7. Узнайте, каким образом будут подаваться блюда – в виде фуршета или порционно. Можете посмотреть фотографии с предыдущих банкетов.

8. Попросите у менеджера контакты клиентов, заказывавших в компании торжество подобного уровня, и свяжитесь с ними, чтобы получить отзывы об обслуживании.

Как рассчитывается стоимость кейтеринга на свадьбу

Стоимость свадебного банкета, который будет обслуживать кейтеринговая компания, зависит от:

• количества гостей;
• продолжительности свадебного банкета;
• сезона;
• блюд, входящих в состав меню;
• количества арендованной аппаратуры, посуды, мебели;
• дополнительных услуг (декора места проведения, приглашения ди-джея и пр.)

Виды свадебных торжеств в стиле кейтеринг

Фуршет

Главная особенность свадьбы в стиле фуршет – отсутствие посадочных мест. Гости общаются, пьют и едят стоя. Основа меню – легкие порционные закуски, фрукты, десерты. Горячее подается в специальной посуде, рассчитанной для удобного употребления стоя. Фуршет – прекрасное дополнение к основному банкету и шикарное угощение для небольшой вечеринки.

Банкет

Банкет – самый затратный вид празднования свадьбы. Такой вид гуляний мало чем отличается от традиционного свадебного застолья. Разницу составляет разве что место проведения. В случае кейтеринга – это не банкетный зал, а лесная поляна, парковая аллея, пляж, загородный дом и пр.

Пикник

Свадьба-уикенд – отличный вариант для веселого торжества на природе. Ароматное барбекю, овощи и рыба-гриль, холодные напитки со льдом – удовлетворят даже самых требовательных гурманов. А профессиональная кейтеринговая компания сделает праздник максимально комфортным и приятным.

Свадьба дома

Организовывая свадьбу дома, также можно пригласить кейтеринговое агентство, что позволит избавиться от всех хлопот, связанных с приготовлением пищи. Вы можете как заказать блюда в ресторане и самостоятельно расставить их на столы, так и воспользоваться услугами профессионально обученного персонала.

Кроме того, кейтеринг на свадьбу обойдется вам гораздо дешевле, чем традиционный банкет в ресторане.